Galagonyaméz

Galagonyméz a galagonya nektárjából

A galagonya egy gyönyörű, dísznövényként és gyógynövényként is ismert fa- vagy cserjealakú növény. Virágzása általában tavasszal, áprilistól júniusig tart, attól függően, hogy az adott fajtától és az éghajlati viszonyoktól. A virágok intenzív illatúak, és vonzzák a méheket és más beporzó rovarokat. A galagonya  virágai és termései számos gyógyászati ​​célokra használhatók és hosszú ideje alkalmazzák a szív- és érrendszeri problémák kezelésére. A galagonya kivonata csökkentheti a vérnyomást, erősítheti a szívizomot és javíthatja a vérkeringést.

A galagonyamézet a méheink áprilistól-májusig gyűjtik az ilyenkor virágzó galagonya nektárjából, még az akác virágzását megelőzőleg.
Ritka fajtaméznek számít, mivel virágzási ideje és területi elterjedtdsége révén, nem a legideálisabb a méhészek körében a termelése. Az éghajlati viszonyok miatt, nehéz úgy termelni, hogy a repce virágzását követően, de még az akác virágzása előtt érdemi mennyiségben lehessen, gazdaságosan termelni.

A galagonyaméz pozitív hatása

A galagonyaméz egy ritka, azonban kedvelt és keresett mézfajta számos gyógyhatása révénm melyek mellé kiváló, egyedi aromája párosul.

• Szív- és érrendszeri egészség: A galagonyaméz híres a szív- és érrendszerre gyakorolt jótékony hatásairól. Segíthet normalizálni a szívritmust, erősítheti a szívizmot és javíthatja a vérkeringést. Ezáltal csökkentheti a vérnyomást és elősegítheti az egészséges koleszterinszint fenntartását.
• Nyugtató hatás: A galagonyaméz enyhe nyugtató tulajdonságokkal rendelkezik, ami segíthet csökkenteni a szorongást, a stresszt és az idegességet. Ezáltal hozzájárulhat a jó alváshoz és a pihentetőbb éjszakai pihenéshez.
• Antioxidáns védelem: A galagonyaméz gazdag antioxidánsokban, amelyek segíthetnek a szervezetnek az oxidatív stressz elleni védekezésben. Az antioxidánsok segíthetik a sejtek védelmét a káros szabad gyökökkel szemben, és hozzájárulhatnak az egészséges sejtműködés fenntartásához.
• Emésztési egészség: A galagonyaméz emésztést elősegítő tulajdonságokkal rendelkezik. Segíthet enyhíteni az emésztőrendszeri panaszokat, mint például a puffadás, a gyomorégés és az irritábilis bél szindróma (IBS). Emellett serkentheti az emésztőenzimek termelődését és elősegítheti a bélmozgást.
• Immunrendszer támogatás: A galagonyamézben található természetes vegyületek erősíthetik az immunrendszert. Ezáltal segíthet a betegségek elleni védekezésben és az általános egészség fenntartásában.

A galagonyaméz tulajdonságai

A galagonyaméz borostyános színű, kellemes ízű és illatú, de aromáját tekintve mindenképpen egyedi.
Kristáylosodását tekintve, viszonylag gyorsan, opálosan, sűrűre, krémesre kristályosodó.