A lépesméz felhasználása hosszú évtizedekre vezethető vissza, régóta édesíti az emberiség minden napjait, azonban az utóbbi időben méltatlanul kevés figyelmet kapott ez a csodás természeti kincs. De pontosan mi is az a lépesméz és milyen módon hasznosítható? Cikkünkben megismerkedhetsz ezzel az érdekes témával!
Miről is van szó, pontosan mi a lépesméz?
Az idősebb korosztály számára ez a bekezdés biztosan egyértelmű lesz, de mivel az elmúlt évtizedben kevesebb volt az érdeklődés a lépesméz iránt, lehetséges, sokaknak ismeretlen ez a fogalom.
Nem kérdés, hogy a lépesméz az egyik legkiválóbb méhészeti termék, ami napjainkban igazi mézkülönlegességnek számít, hiszen csak kevesen foglalkoznak az előállításával. Ez a legmagasabb biológiai értékű méz, mindössze viaszból és mézből áll. A méhek a mézzel teli sejteket viasszal zárják le, így az itt eltárolt méz megőrzi természetes formáját.
Ha szeretnél többet megtudni a lépesméz készítéséről, olvasd el ezt a cikkünket is!
A lépesméz felhasználása
A lépesméz felhasználása régen több területen is igen gyakori volt. Ezt a csodás természeti kincset előszeretettel alkalmazták gyógyászati célból, köszönhetően a viasz magas vitamin tartalmának és a propolisznak, amivel a méhek bekenik a kaptárt, hogy megvédjék a fertőzésektől.
Ha kíváncsi vagy milyen jótékony hatásai vannak, itt tudsz erről olvasni bővebben!
Manapság a lépesmézet desszertként, egy igazán különleges édességként fogyasztják, de a megfázásos időszakban is több háztartásban előkerül mind megelőzés, mind kezelés szempontjából.
A lépesméz felhasználása: Kis kockákra vágva
Fogyasztása az erre a célra kialakított dobozkából célszerű, innen könnyedén kikanalazható, apró kockákra vágva már tálalható is. Önmagában is elfogyasztható, de kenyérrel, gyümölcsökkel, akár fagylalttal együtt is tökéletes csemege.
A kis kockát nagyjából negyedóráig kell rágcsálni, hogy a benne lévő összes hatóanyag kioldódjon belőle. Ilyenkor már az ízét nagyjából el fogja veszíteni és le lehet nyelni. Ugyan a lépesméz minden része fogyasztható, sokan az íz elvesztése után inkább kiköpik a viaszt.
A lépesméz felhasználása: Lépgerincről kanalazva
Azok számára, akik nem szeretnék, hogy sok viasz kerüljön a szájukba, létezik egy másik megoldás is. Ilyenkor a tálcából a lépgerincről kell lekanalazni a lépet, így lényegesen kevesebb a viasz és könnyebben lenyelhető.
A lépesméz felhasználása: Terápiás célok
A lépesméz felhasználása terápiás célokra is lehetséges. Fogyasztása olyan betegségek kezelésében segíthet, mint pl. a megfázás, arc-, és homloküreg gyulladás, vagy akár a virágpor allergia. A terápiás felhasználás során célszerű a lépesmézet egészben elfogyasztani és a viaszos részét az íz elveszítése után is rágcsálni még egy darabig.
Az utóbbi időben a lépesméz viasza szélesebb körben került felhasználásra. Gyógyszeripari termékekkel keverve különleges krémek, kenőcsök készíthetők belőle.